用賀と下北沢で人気のランチなら当店へ。日替わり定食やセットがおすすめ
ランチ
下北沢と用賀に2店舗を展開する「蕎麦と鶏 はんさむ」。
当店では、ランチタイムにも本格手打ち蕎麦をご提供しております。北海道産の蕎麦の実を使用し、店内で毎日打つ自家製蕎麦。素材と技術が合わさった上質な一杯を、気軽にお召し上がりいただけます。そんな蕎麦と丼ものによるセットや日替わり定食といった、様々なメニューをご用意しておりますので、ご家族でのご利用やデート、お仕事途中のお昼など、様々な機会にどうぞご利用ください。
※写真は下北沢店です。
はんさむの蕎麦へのこだわり、それは素材から始まります。
使用する蕎麦粉は、北海道産の北早稲種という蕎麦の実を使用し、2種類の挽き方のものをブレンド。粗く挽いた蕎麦粉は香り高さを、細かく挽いた蕎麦粉は食感の良さを生み出し、双方の良さを兼ね備えたバランスの良い蕎麦に仕上げています。そして蕎麦に合わせるつゆにもこだわりを持っており、鰹と鯖の本枯節による出汁は、透き通る様な雑味の無い旨味が特徴です。厳選した素材に、確かな蕎麦打ちの技術が組み合わさることで高まる味わいをご堪能ください。
ランチタイムには、豊富なセットメニューを取り揃えております。
はんさむ自慢の本格手打ち蕎麦に、親子丼や天丼といった丼ものや、
前菜・天ぷらがセットになったメニューなど、多様なラインナップをご用意。女性やお子様、ボリューム重視な方など、お好みに合わせてお選びいただけます。
- 親子丼と蕎麦のセット（冷・温）
- 900円
「甲斐の極み鶏」を使用した親子丼のセット。
鶏肉の持つ旨味の濃さと弾力のある食感を楽しんでいただけます。玉子とじには自家製のつゆを使用しており、鰹と鯖の本枯節による雑味の無い旨味が加わる事で、至極の味わいを生み出しております。
- 天丼と蕎麦のセット（冷・温）
- 1,050円
旬の魚介や野菜を用いた天丼のセットです。
さくっと揚げた天ぷらは、自慢の自家製つゆを用いた天つゆで仕上げ。素材の持つ味わいを活かし、天つゆの旨味を重ねる事で、シンプルで上質なおいしさを表現しております。もちろん蕎麦との相性も抜群です。
※下北沢店は多少メニューが変わる場合がございます。
